Per questa splendida struttura dall’estetica rustica, abbiamo progettato e fornito un impianto cucina professionale all’avanguardia, studiato per ottimizzare l’efficienza produttiva ed elevare gli standard dell’offerta gastronomica.
Il motore dell’impianto è la zona cottura centrale a isola firmata GICO, che combina fuochi a gas e piastre ad alte prestazioni, sormontata da una spaziosa cappa d’aspirazione in acciaio inox per garantire un ambiente salubre e confortevole.
Le aree perimetriche sono state interamente allestite con piani di lavoro, lavelli e pensili in acciaio inox su misura, offrendo ampi spazi per la preparazione e un’organizzazione ergonomica degli utensili.
Per lo stoccaggio ottimale delle materie prime, la struttura è stata dotata di una capiente cella frigorifera.
Infine, la zona lavaggio è stata equipaggiata con un sistema lavastoviglie professionale, sinonimo di igiene impeccabile e cicli rapidi.
Un allestimento solido, tecnico e altamente funzionale, progettato per supportare la brigata de La Capuccina sia nei ritmi intensi del fine settimana che nei grandi eventi.
